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楼层经理¥面议
重庆      1-2年     大专
职位发布时间:2019-04-02
职位描述

[岗位职责]
1、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

2、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

4、做好部门员工考勤、培训工作。

6、 负责制度服务规范、程序和推销策略,报总部核准后负责组织实施;

7、组织厨师、楼面主管等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜?#20998;?#37327;;

8、加强人员管理及开发、现场管理、财产管理、服务质量、菜?#20998;?#37327;、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等安全知识;

9、检查餐厅桌面器皿摆设,现场清洁、卫生间清洁及用品,营业区用品数量及设备的完好情况,控制餐具破损率,每?#30053;?#24213;盘点餐具数量,上报财务。

10、负责申购店内所需物品、店内临时采购物品等。

任职资格:

1、160cm以上,女士,形象气?#22987;?26-40岁,中专以上学历,酒店、旅游管理专业或其它专业管理;

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理餐厅?#29615;⑹录?#30340;应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,正能量、有较强的事业心和责任感、。

5. 具有5年以上知名餐厅单店运营管理工作经验,有连锁餐饮工作经验;

6、有良好的组织、协调、团队建设、管理能力;

7、具备全店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护?#35748;?#20851;综合能力

企业信息
公司规模: 其他
企业性质:其他
联?#31561;耍?#26753;小姐
联系地址:重庆市渝北区金开大道1号附11号
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